能登牛　牛カツ京都勝牛　 クロスゲート金沢店

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  季节特选“西冷牛排和鳗鱼排套餐”

  2189日圆(含税)

  本季的限量产品是牛肉和鳗鱼。这道精致的菜肴是用炭火烤制的厚鳗鱼油炸而成，上面放有香气扑鼻的紫苏叶。

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  季节特选“西冷牛排和鳗鱼排套餐”

  2189日圆(含税)

  本季的限量产品是牛肉和鳗鱼。这道精致的菜肴是用炭火烤制的厚鳗鱼油炸而成，上面放有香气扑鼻的紫苏叶。

京都胜牛炸牛排

• “我想把美味的炸牛排送给尽可能多的人。”

  -

  考虑到这一点，我们精心制作每一件物品。著名的炸牛排采用高温快速油炸，保留了肉的自然风味，确保外酥里嫩。关于如何吃它的一个转折。我们准备了多种酱料和调味品，让您一餐多种吃法。我们引以自豪的炸牛排是精心制作的。请津津乐道。

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  “我想把美味的炸牛排送给尽可能多的人。”

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  考虑到这一点，我们精心制作每一件物品。著名的炸牛排采用高温快速油炸，保留了肉的自然风味，确保外酥里嫩。关于如何吃它的一个转折。我们准备了多种酱料和调味品，让您一餐多种吃法。我们引以自豪的炸牛排是精心制作的。请津津乐道。

京都胜牛炸牛排套餐的享用方法

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  从零件中选择

  -

  从 5 种精心挑选的牛肉中选择您最喜欢的牛肉。对于那些不满足于仅一种类型的人，我们还提供多种服务。腰肉/牛腰肉/牛舌/上腰肉/鱼片

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  从零件中选择

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  从 5 种精心挑选的牛肉中选择您最喜欢的牛肉。对于那些不满足于仅一种类型的人，我们还提供多种服务。腰肉/牛腰肉/牛舌/上腰肉/鱼片

• [特产] 沙朗

  -

  经典的京都炸猪排，嫩滑多汁，经过独特的低温烹制，锁住肉的味道。

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  [特产] 沙朗

  -

  经典的京都炸猪排，嫩滑多汁，经过独特的低温烹制，锁住肉的味道。

• [巧味] 腰肉

  -

  一种瘦肉，其味道会随着陈酿而增加。您可以享受瘦肉和肥肉的良好平衡。

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  [巧味] 腰肉

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  一种瘦肉，其味道会随着陈酿而增加。您可以享受瘦肉和肥肉的良好平衡。

• [原味] 上腰肉 (haneshita)

  -

  我们使用Haneshita，一种珍稀的牛肉，味道鲜美。可以充分享受瘦肉风味的原创京都炸猪排。

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  [原味] 上腰肉 (haneshita)

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  我们使用Haneshita，一种珍稀的牛肉，味道鲜美。可以充分享受瘦肉风味的原创京都炸猪排。

• 内圆角

  -

  红肉脂肪含量低，蛋白质含量高，其特点是质地湿润。您可以享受柔和优雅的味道。

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  内圆角

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  红肉脂肪含量低，蛋白质含量高，其特点是质地湿润。您可以享受柔和优雅的味道。

• 舌头

  -

  我们把牛舌切得很厚，这样您才能充分享受到牛舌独特而令人愉悦的口感。这是晒黑爱好者的必备单品。

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  舌头

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  我们把牛舌切得很厚，这样您才能充分享受到牛舌独特而令人愉悦的口感。这是晒黑爱好者的必备单品。

• 国产黑牛沙朗

  -

  国产黑毛牛肉的大理石花纹恰到好处，瘦肉与脂肪的比例达到了绝妙的平衡。您可以品尝到多汁但不过分浓烈的优质牛肉的味道。

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  国产黑牛沙朗

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  国产黑毛牛肉的大理石花纹恰到好处，瘦肉与脂肪的比例达到了绝妙的平衡。您可以品尝到多汁但不过分浓烈的优质牛肉的味道。

多种吃法

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  多种吃法

  -

  「京都胜牛炸牛排禅」对食材充满执着，追求一顿饭的满足感。多种调味料和沾酱衬托出炸牛排的鲜味。从第一口到最后一口，尽情享受美食。

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  多种吃法

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  「京都胜牛炸牛排禅」对食材充满执着，追求一顿饭的满足感。多种调味料和沾酱衬托出炸牛排的鲜味。从第一口到最后一口，尽情享受美食。

• 京都咖喱蘸酱

  -

  使用炸猪排混合汤料。流行的日式咖喱蘸酱。浸入牛排中即可享用。

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  京都咖喱蘸酱

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  使用炸猪排混合汤料。流行的日式咖喱蘸酱。浸入牛排中即可享用。

• 卷心菜

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  每天在店里手工制作。我们专注于蓬松的质地。

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  卷心菜

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  每天在店里手工制作。我们专注于蓬松的质地。

• 芥末

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  严选芥末，辣度较低，味道浓郁。清爽的香气衬托出炸牛排的鲜美。

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  芥末

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  严选芥末，辣度较低，味道浓郁。清爽的香气衬托出炸牛排的鲜美。

• 辣椒味噌

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  与牛舌肉排完美搭配。自制味噌酱，青椒的辣味和味噌的甜味，让人吃上瘾。

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  辣椒味噌

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  与牛舌肉排完美搭配。自制味噌酱，青椒的辣味和味噌的甜味，让人吃上瘾。

• 京玉

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  胜牛特制的半熟热鸡蛋是用汤汁制成的。与炸牛排的相容性极佳。

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  京玉

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  胜牛特制的半熟热鸡蛋是用汤汁制成的。与炸牛排的相容性极佳。

• 它是红色的。

  -

  京都胜牛自创业以来一直提供与牛肉相配的红汤。余味柔和，令人心旷神怡。

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  它是红色的。

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  京都胜牛自创业以来一直提供与牛肉相配的红汤。余味柔和，令人心旷神怡。

• 米佐雷柚子酱

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  自制的柚子酱和大量的萝卜丝给它带来了清爽的味道。

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  米佐雷柚子酱

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  自制的柚子酱和大量的萝卜丝给它带来了清爽的味道。

• 饭

  -

  煮出来的米饭松软有光泽。

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  饭

  -

  煮出来的米饭松软有光泽。

• 高汤酱油

  -

  采用日式高汤制成的特制酱油，可增添风味。胜牛风格是搭配醇厚的高汤酱油和大量芥末来食用。

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  高汤酱油

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  采用日式高汤制成的特制酱油，可增添风味。胜牛风格是搭配醇厚的高汤酱油和大量芥末来食用。

• 日本胡椒盐

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  山椒是京都最常见的调味品之一。香气浓郁且华丽。炸牛排的味道浓郁。

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  日本胡椒盐

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  山椒是京都最常见的调味品之一。香气浓郁且华丽。炸牛排的味道浓郁。

• 炸牛排酱

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  请品尝将蔬菜风味与大量芝麻粉融为一体的炸牛排特制酱汁。

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  炸牛排酱

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  请品尝将蔬菜风味与大量芝麻粉融为一体的炸牛排特制酱汁。

[特色] 牛里脊肉排套餐

• [特色] 牛里脊肉排套餐

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  经典的京都炸猪排，柔软多汁。我们采用独特的低温烹饪方法来锁定肉的味道。

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  [特色] 牛里脊肉排套餐

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  经典的京都炸猪排，柔软多汁。我们采用独特的低温烹饪方法来锁定肉的味道。

• 牛里脊肉排套餐

  1859日圆(含税)

  大号（1.5倍炸牛排！！）2,299日元（含税）

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  牛里脊肉排套餐

  1859日圆(含税)

  大号（1.5倍炸牛排！！）2,299日元（含税）

• 牛排 京都丸子套餐 平均

  1969日圆(含税)

  大号（1.5倍炸牛排！！）2409日元（含税）

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  牛排 京都丸子套餐 平均

  1969日圆(含税)

  大号（1.5倍炸牛排！！）2409日元（含税）

• [品种] [特色/口味] 牛里脊肉排 牛里脊肉排套餐

  2079日圆(含税)

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  [品种] [特色/口味] 牛里脊肉排 牛里脊肉排套餐

  2079日圆(含税)

• [相森] [特产/原创]牛里脊肉排、牛里脊肉排套餐

  2299日元(含税)

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  [相森] [特产/原创]牛里脊肉排、牛里脊肉排套餐

  2299日元(含税)

• [品种] 牛里脊肉排、牛里脊肉排套餐

  2475日圆(含税)

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  [品种] 牛里脊肉排、牛里脊肉排套餐

  2475日圆(含税)

• 【品种】牛里脊肉排、厚片牛舌排套餐

  2409日圆(含税)

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  【品种】牛里脊肉排、厚片牛舌排套餐

  2409日圆(含税)

• 【拼盘】牛里脊肉排+大虾排套餐

  2189日圆(含税)

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  【拼盘】牛里脊肉排+大虾排套餐

  2189日圆(含税)

• 【拼盘】牛里脊肉排、大三文鱼排套餐

  2079日圆(含税)

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  【拼盘】牛里脊肉排、大三文鱼排套餐

  2079日圆(含税)

【巧味】牛里脊肉排套餐

• 【巧味】牛里脊肉排套餐

  -

  一种瘦肉，其味道会随着陈酿而增加。您可以享受瘦肉和肥肉的良好平衡。

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  【巧味】牛里脊肉排套餐

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  一种瘦肉，其味道会随着陈酿而增加。您可以享受瘦肉和肥肉的良好平衡。

• 牛里脊肉排套餐

  2079日圆(含税)

  大号（1.5倍炸牛排！！）2,673日元（含税）

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  牛里脊肉排套餐

  2079日圆(含税)

  大号（1.5倍炸牛排！！）2,673日元（含税）

• 牛里脊肉排 京都丸套餐 平均

  2189日圆(含税)

  大号（1.5倍炸牛排！！）2783日元（含税）

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  牛里脊肉排 京都丸套餐 平均

  2189日圆(含税)

  大号（1.5倍炸牛排！！）2783日元（含税）

• [品种] [特色/口味] 牛里脊肉排 牛里脊肉排

  2079日圆(含税)

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  [品种] [特色/口味] 牛里脊肉排 牛里脊肉排

  2079日圆(含税)

【原创】牛里脊肉排套餐

• 【原创】牛里脊肉排套餐

  -

  如果您想享受瘦肉的味道，我们推荐原汁原味的“上腰肉”。使用稀有零件“Haneshita”。这是我们自创业以来一直讲究的京都胜牛炸牛排。

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  【原创】牛里脊肉排套餐

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  如果您想享受瘦肉的味道，我们推荐原汁原味的“上腰肉”。使用稀有零件“Haneshita”。这是我们自创业以来一直讲究的京都胜牛炸牛排。

• 牛里脊肉排套餐

  2409日圆(含税)

  大号（1.5倍炸牛排！！）3,179日元（含税）

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  牛里脊肉排套餐

  2409日圆(含税)

  大号（1.5倍炸牛排！！）3,179日元（含税）

• 牛里脊肉排 京都丸套餐 平均

  2519日圆(含税)

  大号（1.5倍炸牛排！！）3,289日元（含税）

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  牛里脊肉排 京都丸套餐 平均

  2519日圆(含税)

  大号（1.5倍炸牛排！！）3,289日元（含税）

• [相森] [特产/原创] 牛里脊肉排套餐 牛上腰肉排

  2299日元(含税)

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  [相森] [特产/原创] 牛里脊肉排套餐 牛上腰肉排

  2299日元(含税)

牛里脊肉排套餐

• 牛里脊肉排套餐

  -

  红肉脂肪含量低，蛋白质含量高，质地湿润。您可以享受柔和优雅的味道。

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  牛里脊肉排套餐

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  红肉脂肪含量低，蛋白质含量高，质地湿润。您可以享受柔和优雅的味道。

• 牛里脊肉排套餐

  2959日圆(含税)

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  牛里脊肉排套餐

  2959日圆(含税)

• [拼盘] 牛里脊肉排和牛里脊肉排套餐

  2475日圆(含税)

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  [拼盘] 牛里脊肉排和牛里脊肉排套餐

  2475日圆(含税)

• 厚片牛舌排套餐

  -

  对于讲究厚切的舌头爱好者来说，这是一道难以抗拒的菜肴，这样才能充分享受牛舌独特而愉悦的口感。如果您喜欢的话，可以在上面搭配自制的辣椒味噌。

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  厚片牛舌排套餐

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  对于讲究厚切的舌头爱好者来说，这是一道难以抗拒的菜肴，这样才能充分享受牛舌独特而愉悦的口感。如果您喜欢的话，可以在上面搭配自制的辣椒味噌。

• 厚片牛舌排套餐

  2739日元(含税)

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  厚片牛舌排套餐

  2739日元(含税)

• 【拼盘】牛里脊肉排+厚片牛舌排套餐

  2409日圆(含税)

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  【拼盘】牛里脊肉排+厚片牛舌排套餐

  2409日圆(含税)

• 京都胜重

  1749日圆(含税)

  用特制的香辣辣椒酱和大量的九条葱装饰而成的京都风味的豪华料理。

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  京都胜重

  1749日圆(含税)

  用特制的香辣辣椒酱和大量的九条葱装饰而成的京都风味的豪华料理。

【国产黑毛牛肉】国产黑毛牛肉特制沙朗肉排套餐

• 【国产黑毛牛肉】国产黑毛牛肉特制沙朗肉排套餐

  3619日元(含税)

  国产黑毛牛肉的大理石花纹恰到好处，瘦肉与脂肪的比例达到了绝妙的平衡。您可以品尝到多汁但不过分浓烈的优质牛肉的味道。

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  【国产黑毛牛肉】国产黑毛牛肉特制沙朗肉排套餐

  3619日元(含税)

  国产黑毛牛肉的大理石花纹恰到好处，瘦肉与脂肪的比例达到了绝妙的平衡。您可以品尝到多汁但不过分浓烈的优质牛肉的味道。

• 【海鲜】牛里脊肉排+大虾排套餐

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  大而肥美的虾排是在店内精心手工准备的。经过特殊研磨的生面包屑赋予其酥脆的口感。

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  【海鲜】牛里脊肉排+大虾排套餐

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  大而肥美的虾排是在店内精心手工准备的。经过特殊研磨的生面包屑赋予其酥脆的口感。

• 大虾排套餐

  1969日圆(含税)

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  大虾排套餐

  1969日圆(含税)

• 【拼盘】牛里脊肉排+大虾排套餐

  2189日圆(含税)

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  【拼盘】牛里脊肉排+大虾排套餐

  2189日圆(含税)

• 【海鲜】牛里脊肉排+大鲑鱼排套餐

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  请享用多汁的三文鱼原猪排，搭配充足的脂肪和清爽的橙子酱。

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  【海鲜】牛里脊肉排+大鲑鱼排套餐

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  请享用多汁的三文鱼原猪排，搭配充足的脂肪和清爽的橙子酱。

• 三文鱼大炸猪排套餐

  1859日圆(含税)

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  三文鱼大炸猪排套餐

  1859日圆(含税)

• 【拼盘】牛里脊肉排+大鲑鱼排套餐

  2079日圆(含税)

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  【拼盘】牛里脊肉排+大鲑鱼排套餐

  2079日圆(含税)

抹茶

• 抹茶冰淇淋

  605日元(含税)

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  抹茶冰淇淋

  605日元(含税)

续杯/附加菜单

• 附加菜单

  -

  京玉（半熟温鸡蛋）+165日元（含税）/沟里柚子酱+165日元（含税）/京都咖喱蘸汤+165日元（含税）/辣椒味噌+165日元（含税）/补充米饭 普通 275 日元（含税） 大 319 日元（含税）/补充红汤209日元（含税）/额外卷心菜165日元（含税）

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  附加菜单

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  京玉（半熟温鸡蛋）+165日元（含税）/沟里柚子酱+165日元（含税）/京都咖喱蘸汤+165日元（含税）/辣椒味噌+165日元（含税）/补充米饭 普通 275 日元（含税） 大 319 日元（含税）/补充红汤209日元（含税）/额外卷心菜165日元（含税）

• 额外的半块炸牛排[Oi-katsu]

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  炸牛排店的特制肉碎+330日元（含税）/【特产】Oijo里脊肉+605日元（含税）/【巧】Oijo里脊肉+759日元（含税）/【原创】Oijo里脊肉+935日元（ )/Oi fin+1089日元(含税)/Oi tan+1045日元(含税)/[海鲜]大井鲑鱼+627日元（含税）/【海鲜】额外虾+682日元（含税）

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  额外的半块炸牛排[Oi-katsu]

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  炸牛排店的特制肉碎+330日元（含税）/【特产】Oijo里脊肉+605日元（含税）/【巧】Oijo里脊肉+759日元（含税）/【原创】Oijo里脊肉+935日元（ )/Oi fin+1089日元(含税)/Oi tan+1045日元(含税)/[海鲜]大井鲑鱼+627日元（含税）/【海鲜】额外虾+682日元（含税）