能登牛　牛カツ京都勝牛　 クロスゲート金沢店

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  季節特選“西冷牛排和鰻魚排套餐”

  2189日圓(含税)

  本季的限量產品是牛肉和鰻魚。這道精緻的菜餚是用炭火煎炸厚鰻魚，並在上面放上香氣撲鼻的紫蘇葉製成的。

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  季節特選“西冷牛排和鰻魚排套餐”

  2189日圓(含税)

  本季的限量產品是牛肉和鰻魚。這道精緻的菜餚是用炭火煎炸厚鰻魚，並在上面放上香氣撲鼻的紫蘇葉製成的。

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  黑毛和牛壽喜燒和牛裡肌飯（僅限工作日）

  1859日圓(含税)

  和牛五花肉和我們的特色牛腰肉的美味組合。

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  黑毛和牛壽喜燒和牛裡肌飯（僅限工作日）

  1859日圓(含税)

  和牛五花肉和我們的特色牛腰肉的美味組合。

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  黑毛和牛壽喜燒（僅限工作日）

  ¥660(含税)

  品嚐和牛的濃鬱風味和甜味

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  黑毛和牛壽喜燒（僅限工作日）

  ¥660(含税)

  品嚐和牛的濃鬱風味和甜味

京都勝牛炸牛排

• “我想把美味的炸牛排送給盡可能多的人。”

  -

  考慮到這一點，我們精心製作每一件物品。著名的炸牛排採用高溫快速油炸，保留了肉的自然風味，確保外酥裡嫩。關於如何吃它的一個轉折。我們準備了多種醬料和調味品，讓您一餐多種吃法。我們引以自豪的炸牛排是精心製作的。請津津樂道。

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  “我想把美味的炸牛排送給盡可能多的人。”

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  考慮到這一點，我們精心製作每一件物品。著名的炸牛排採用高溫快速油炸，保留了肉的自然風味，確保外酥裡嫩。關於如何吃它的一個轉折。我們準備了多種醬料和調味品，讓您一餐多種吃法。我們引以自豪的炸牛排是精心製作的。請津津樂道。

京都勝牛炸牛排套餐的享用方法

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  從零件中選擇

  -

  從 5 種精心挑選的牛肉中選擇您最喜歡的牛肉。對於那些不滿足於僅一種類型的人，我們還提供多種服務。腰肉/牛腰肉/牛舌/上腰肉/魚片

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  從零件中選擇

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  從 5 種精心挑選的牛肉中選擇您最喜歡的牛肉。對於那些不滿足於僅一種類型的人，我們還提供多種服務。腰肉/牛腰肉/牛舌/上腰肉/魚片

• [特產] 沙朗

  -

  經典的京都炸豬排，嫩滑多汁，經過獨特的低溫烹調，鎖住肉的味道。

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  [特產] 沙朗

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  經典的京都炸豬排，嫩滑多汁，經過獨特的低溫烹調，鎖住肉的味道。

• [巧味] 腰肉

  -

  一種瘦肉，其味道會隨著陳釀而增加。您可以享受瘦肉和肥肉的良好平衡。

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  [巧味] 腰肉

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  一種瘦肉，其味道會隨著陳釀而增加。您可以享受瘦肉和肥肉的良好平衡。

• [原味] 上腰肉 (haneshita)

  -

  我們使用Haneshita，一種稀有的牛肉，味道鮮美。可以充分享受瘦肉風味的原創京都炸豬排。

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  [原味] 上腰肉 (haneshita)

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  我們使用Haneshita，一種稀有的牛肉，味道鮮美。可以充分享受瘦肉風味的原創京都炸豬排。

• 內圓角

  -

  紅肉脂肪含量低，蛋白質含量高，其特徵是質地濕潤。您可以享受柔和優雅的味道。

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  內圓角

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  紅肉脂肪含量低，蛋白質含量高，其特徵是質地濕潤。您可以享受柔和優雅的味道。

• 舌頭

  -

  我們把牛舌切得很厚，這樣您才能充分享受到牛舌獨特而令人愉悅的口感。這是曬黑愛好者的必備單品。

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  舌頭

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  我們把牛舌切得很厚，這樣您才能充分享受到牛舌獨特而令人愉悅的口感。這是曬黑愛好者的必備單品。

• 國產黑牛沙朗

  -

  國產黑毛牛肉的大理石花紋恰到好處，瘦肉與脂肪的比例達到了絕妙的平衡。您可以品嚐到多汁但不過分濃烈的優質牛肉的味道。

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  國產黑牛沙朗

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  國產黑毛牛肉的大理石花紋恰到好處，瘦肉與脂肪的比例達到了絕妙的平衡。您可以品嚐到多汁但不過分濃烈的優質牛肉的味道。

多種吃法

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  多種吃法

  -

  「京都勝牛炸牛排禪」對食材充滿執著，追求一餐的滿足感。多種調味料和沾醬襯托出炸牛排的鮮味。從第一口到最後一口，盡情享受美食。

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  多種吃法

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  「京都勝牛炸牛排禪」對食材充滿執著，追求一餐的滿足感。多種調味料和沾醬襯托出炸牛排的鮮味。從第一口到最後一口，盡情享受美食。

• 京都咖哩沾醬

  -

  使用炸豬排混合湯料。受歡迎的日式咖哩沾醬。浸入牛排中即可享用。

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  京都咖哩沾醬

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  使用炸豬排混合湯料。受歡迎的日式咖哩沾醬。浸入牛排中即可享用。

• 捲心菜

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  每天在店裡手工製作。我們特別注意蓬鬆的質地。

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  捲心菜

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  每天在店裡手工製作。我們特別注意蓬鬆的質地。

• 芥末

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  嚴選芥末，辣度較低，味道濃鬱。清爽的香氣襯托出炸牛排的鮮美。

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  芥末

  -

  嚴選芥末，辣度較低，味道濃鬱。清爽的香氣襯托出炸牛排的鮮美。

• 辣椒味噌

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  與牛舌肉排完美搭配。自製味噌醬，青椒的辣味和味噌的甜味，讓人吃上癮。

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  辣椒味噌

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  與牛舌肉排完美搭配。自製味噌醬，青椒的辣味和味噌的甜味，讓人吃上癮。

• 京玉

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  勝牛特製的半熟熱雞蛋是用湯汁製成的。與炸牛排的相容性極佳。

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  京玉

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  勝牛特製的半熟熱雞蛋是用湯汁製成的。與炸牛排的相容性極佳。

• 它是紅色的。

  -

  京都勝牛自創業以來一直提供與牛肉最相配的紅湯。餘韻溫和，令人心曠神怡。

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  它是紅色的。

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  京都勝牛自創業以來一直提供與牛肉最相配的紅湯。餘韻溫和，令人心曠神怡。

• 米佐雷柚子醬

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  自製的柚子醬和大量的蘿蔔絲給它帶來了清爽的味道。

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  米佐雷柚子醬

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  自製的柚子醬和大量的蘿蔔絲給它帶來了清爽的味道。

• 飯

  -

  煮出來的米飯鬆軟有光澤。

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  飯

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  煮出來的米飯鬆軟有光澤。

• 高湯醬油

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  採用日式高湯製成的特製醬油，可增添風味。勝牛風格是搭配醇厚的高湯醬油和大量芥末來食用。

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  高湯醬油

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  採用日式高湯製成的特製醬油，可增添風味。勝牛風格是搭配醇厚的高湯醬油和大量芥末來食用。

• 日本胡椒鹽

  -

  山椒是京都最常見的調味料之一。香氣濃鬱且華麗。炸牛排的味道濃鬱。

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  日本胡椒鹽

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  山椒是京都最常見的調味料之一。香氣濃鬱且華麗。炸牛排的味道濃鬱。

• 炸牛排醬

  -

  請享用將蔬菜風味與大量芝麻粉融為一體的炸牛排特製醬汁。

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  炸牛排醬

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  請享用將蔬菜風味與大量芝麻粉融為一體的炸牛排特製醬汁。

[特色] 牛裡肌肉排套餐

• [特色] 牛裡肌肉排套餐

  -

  經典的京都炸豬排，柔軟多汁。我們採用獨特的低溫烹調方法來鎖定肉的味道。

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  [特色] 牛裡肌肉排套餐

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  經典的京都炸豬排，柔軟多汁。我們採用獨特的低溫烹調方法來鎖定肉的味道。

• 牛裡肌肉排套餐

  1859日圓(含税)

  大號（1.5倍炸牛排！！）2,299日圓（含稅）

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  牛裡肌肉排套餐

  1859日圓(含税)

  大號（1.5倍炸牛排！！）2,299日圓（含稅）

• 牛排 京都丸子套餐 平均

  1969日圓(含税)

  大號（1.5倍炸牛排！！）2409日圓（含稅）

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  牛排 京都丸子套餐 平均

  1969日圓(含税)

  大號（1.5倍炸牛排！！）2409日圓（含稅）

• [品種] [特色/口味] 牛裡肌排 牛裡肌排套餐

  2079日圓(含税)

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  [品種] [特色/口味] 牛裡肌排 牛裡肌排套餐

  2079日圓(含税)

• [相森] [特產/原創] 牛裡肌排 牛裡肌排套餐

  2299日元(含税)

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  [相森] [特產/原創] 牛裡肌排 牛裡肌排套餐

  2299日元(含税)

• [品種] 牛裡肌肉排、牛裡肌排套餐

  2475日圓(含税)

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  [品種] 牛裡肌肉排、牛裡肌排套餐

  2475日圓(含税)

• 【品種】牛裡肌肉排、厚片牛舌排套餐

  2409日圓(含税)

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  【品種】牛裡肌肉排、厚片牛舌排套餐

  2409日圓(含税)

• 【拼盤】牛裡肌排+大蝦排套餐

  2189日圓(含税)

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  【拼盤】牛裡肌排+大蝦排套餐

  2189日圓(含税)

• 【拼盤】牛裡肌肉排、大三文魚排套餐

  2079日圓(含税)

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  【拼盤】牛裡肌肉排、大三文魚排套餐

  2079日圓(含税)

【巧味】牛裡肌肉排套餐

• 【巧味】牛裡肌肉排套餐

  -

  一種瘦肉，其味道會隨著陳釀而增加。您可以享受瘦肉和肥肉的良好平衡。

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  【巧味】牛裡肌肉排套餐

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  一種瘦肉，其味道會隨著陳釀而增加。您可以享受瘦肉和肥肉的良好平衡。

• 牛裡肌肉排套餐

  2079日圓(含税)

  大號（1.5倍炸牛排！！）2,673日圓（含稅）

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  牛裡肌肉排套餐

  2079日圓(含税)

  大號（1.5倍炸牛排！！）2,673日圓（含稅）

• 牛裡肌排 京都丸套餐 平均

  2189日圓(含税)

  大號（1.5倍炸牛排！！）2783日圓（含稅）

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  牛裡肌排 京都丸套餐 平均

  2189日圓(含税)

  大號（1.5倍炸牛排！！）2783日圓（含稅）

• [品種] [特色/口味] 牛裡肌排 牛裡肌排

  2079日圓(含税)

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  [品種] [特色/口味] 牛裡肌排 牛裡肌排

  2079日圓(含税)

【原創】牛裡肌排套餐

• 【原創】牛裡肌排套餐

  -

  如果您想享受瘦肉的味道，我們推薦原汁原味的「上腰肉」。使用稀有零件“Haneshita”。這是我們創業以來一直講究的京都勝牛炸牛排。

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  【原創】牛裡肌排套餐

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  如果您想享受瘦肉的味道，我們推薦原汁原味的「上腰肉」。使用稀有零件“Haneshita”。這是我們創業以來一直講究的京都勝牛炸牛排。

• 牛裡肌肉排套餐

  2409日圓(含税)

  大號（1.5倍炸牛排！！）3,179日圓（含稅）

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  牛裡肌肉排套餐

  2409日圓(含税)

  大號（1.5倍炸牛排！！）3,179日圓（含稅）

• 牛裡肌排 京都丸套餐 平均

  2519日圓(含税)

  大號（1.5倍炸牛排！！）3,289日圓（含稅）

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  牛裡肌排 京都丸套餐 平均

  2519日圓(含税)

  大號（1.5倍炸牛排！！）3,289日圓（含稅）

• [相森] [特產/原創] 牛裡肌排套餐 牛上腰肉排

  2299日元(含税)

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  [相森] [特產/原創] 牛裡肌排套餐 牛上腰肉排

  2299日元(含税)

牛裡肌肉排套餐

• 牛裡肌肉排套餐

  -

  紅肉脂肪含量低，蛋白質含量高，質地濕潤。您可以享受柔和優雅的味道。

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  牛裡肌肉排套餐

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  紅肉脂肪含量低，蛋白質含量高，質地濕潤。您可以享受柔和優雅的味道。

• 牛裡肌肉排套餐

  2959日圓(含税)

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  牛裡肌肉排套餐

  2959日圓(含税)

• [拼盤] 牛裡肌肉排和牛裡肌排套餐

  2475日圓(含税)

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  [拼盤] 牛裡肌肉排和牛裡肌排套餐

  2475日圓(含税)

• 厚片牛舌排套餐

  -

  對於講究厚切的牛舌愛好者來說，這是一道難以抗拒的菜餚，這樣才能充分享受牛舌獨特而愉悅的口感。如果你願意，可以搭配自製辣椒味噌。

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  厚片牛舌排套餐

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  對於講究厚切的牛舌愛好者來說，這是一道難以抗拒的菜餚，這樣才能充分享受牛舌獨特而愉悅的口感。如果你願意，可以搭配自製辣椒味噌。

• 厚片牛舌排套餐

  2739日元(含税)

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  厚片牛舌排套餐

  2739日元(含税)

• 【拼盤】牛裡肌排+厚片牛舌排套餐

  2409日圓(含税)

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  【拼盤】牛裡肌排+厚片牛舌排套餐

  2409日圓(含税)

• 京都勝重

  1749日圓(含税)

  以特製的香辣辣椒醬和大量的九條蔥裝飾而成的京都風味的豪華料理。

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  京都勝重

  1749日圓(含税)

  以特製的香辣辣椒醬和大量的九條蔥裝飾而成的京都風味的豪華料理。

【國產黑毛牛肉】國產黑毛牛肉特製沙朗肉排套餐

• 【國產黑毛牛肉】國產黑毛牛肉特製沙朗肉排套餐

  3619日元(含税)

  國產黑毛牛肉的大理石花紋恰到好處，瘦肉與脂肪的比例達到了絕妙的平衡。您可以品嚐到多汁但不過分濃烈的優質牛肉的味道。

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  【國產黑毛牛肉】國產黑毛牛肉特製沙朗肉排套餐

  3619日元(含税)

  國產黑毛牛肉的大理石花紋恰到好處，瘦肉與脂肪的比例達到了絕妙的平衡。您可以品嚐到多汁但不過分濃烈的優質牛肉的味道。

• 【海鮮】牛裡肌排+大蝦排套餐

  -

  大而肥美的蝦排是在店內精心手工準備的。經過特殊研磨的生麵包屑賦予其酥脆的口感。

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  【海鮮】牛裡肌排+大蝦排套餐

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  大而肥美的蝦排是在店內精心手工準備的。經過特殊研磨的生麵包屑賦予其酥脆的口感。

• 大蝦排套餐

  1969日圓(含税)

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  大蝦排套餐

  1969日圓(含税)

• 【拼盤】牛裡肌排+大蝦排套餐

  2189日圓(含税)

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  【拼盤】牛裡肌排+大蝦排套餐

  2189日圓(含税)

• 【海鮮】牛裡肌排+大鮭魚排套餐

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  享用多汁的鮭魚哈拉斯炸肉排，配上充足的脂肪和清爽的橙子醬。

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  【海鮮】牛裡肌排+大鮭魚排套餐

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  享用多汁的鮭魚哈拉斯炸肉排，配上充足的脂肪和清爽的橙子醬。

• 鮭魚大炸豬排套餐

  1859日圓(含税)

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  鮭魚大炸豬排套餐

  1859日圓(含税)

• 【拼盤】牛裡肌排+大鮭魚排套餐

  2079日圓(含税)

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  【拼盤】牛裡肌排+大鮭魚排套餐

  2079日圓(含税)

抹茶

• 抹茶冰淇淋

  605日元(含税)

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  抹茶冰淇淋

  605日元(含税)

續杯/附加選單

• 附加菜單

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  京玉+165日圓（含稅）/溝裡柚子醬+165日圓（含稅）/京都咖哩沾湯+165日圓（含稅）/辣椒味噌+165日圓（含稅）/補充米飯普通275 日圓（含稅） 大319 日圓（含稅）/補充紅湯209日圓（含稅）/額外高麗菜165日圓（含稅）

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  附加菜單

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  京玉+165日圓（含稅）/溝裡柚子醬+165日圓（含稅）/京都咖哩沾湯+165日圓（含稅）/辣椒味噌+165日圓（含稅）/補充米飯普通275 日圓（含稅） 大319 日圓（含稅）/補充紅湯209日圓（含稅）/額外高麗菜165日圓（含稅）

• 額外的半塊炸牛排[Oi-katsu]

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  炸牛排店的特製肉碎+330日圓（含稅）/【特產】Oijo裡肌肉+605日圓（含稅）/【巧】Oijo裡肌肉+759日圓（含稅）/【原創】Oijo裡肌肉+935日圓（ )/Oi fin+1089日圓(含稅)/Oi tan+1045日圓(含稅)/[海鮮]大井鮭魚+627日圓（含稅）/【海鮮】額外蝦子+682日圓（含稅）

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  額外的半塊炸牛排[Oi-katsu]

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  炸牛排店的特製肉碎+330日圓（含稅）/【特產】Oijo裡肌肉+605日圓（含稅）/【巧】Oijo裡肌肉+759日圓（含稅）/【原創】Oijo裡肌肉+935日圓（ )/Oi fin+1089日圓(含稅)/Oi tan+1045日圓(含稅)/[海鮮]大井鮭魚+627日圓（含稅）/【海鮮】額外蝦子+682日圓（含稅）